Gerba Dogo, Natural

Zitronencreme, zarter Pfirsich & ein Hauch Waldbeeren.

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Die Landwirte in Dogo im Westen von Guji haben ideale mikroklimatische Bedingungen, um süße, dichte Kaffeekirschen zu erzeugen. Die große Höhe in Dogo, Guji, sorgt in Verbindung mit hervorragenden Niederschlägen, fruchtbarem Boden und qualitätsorientierter Aufbereitung für einen unvergleichlichen Kaffee. Der Kaffee von Gerba Dogo stammt von etwa 500 familiengeführten Farmen rund um die Dogo Washing Station (etwa 3 km von der Stadt Gerba entfernt) in der Guji-Zone der Region Oromia in Äthiopien. Sie ist eine der ersten Washing Stations der Familie Edema. In dieser Generation der Kaffeeernte trat Anteneh gemeinsam mit seinen Brüdern in die Fußstapfen seines Vaters und gründete Oboleyan Coffee Export PLC (Oboleyan bedeutet in der Sprache der Oromia „Brüder“). Oboleyan betreibt Washing Stations in Dogo, die Kaffeekirschen von den umliegenden Landwirten annehmen und sich auf die Erzeugung hervorragender Qualität konzentrieren.

--- Rezeptvorschlag ~~~ In: 22 g Out: 46 g Zeit: 30 Sek. Temp: 94,5 °C ===