Gerba Dogo, Natural

Crema de lămâie, piersică delicată și o notă de fructe de pădure.

---

Fermierii din Dogo, în vestul regiunii Guji, au condiții de microclimat ideale pentru a produce cireșe dulci și dense. Altitudinile ridicate din Dogo, Guji, împreună cu precipitațiile excelente, solul fertil și procesarea atentă la calitate, dau naștere unei cafele fără egal. Cafeaua Gerba Dogo provine de la aproximativ 500 de ferme de familie din jurul stației de spălare Dogo (situată la aproximativ 3 km de orașul Gerba), în zona Guji, regiunea Oromia, Etiopia. Este una dintre primele stații de spălare ale familiei Edema, o generație de cultivatori în care Anteneh a călcat pe urmele tatălui său și, alături de frații săi, a înființat Oboleyan Coffee Export PLC (care înseamnă „frați” în limba oromo). Oboleyan operează stații de spălare în Dogo, care colectează cireșe de cafea de la fermierii din apropiere, concentrându-se pe obținerea unei calități excelente.

--- Rețetă recomandată ~~~ În: 22 g În ceașcă: 46 g Timp: 30 sec Temperatură: 94,5 °C ===