Freshly Roasted Coffee Brazil Santos

Frisch gerösteter Kaffee aus Brazil Santos

Brazil, dessen Name in einer alten keltischen Legende von einem „Land der Freuden“ vorkommt, das durch die Wolken zu sehen ist, ist heute weltweit führend auf dem Kaffeemarkt. Der aus Französisch-Guayana eingeführte Kaffeebaum fand in Brazil das ideale Klima zum Anbau, und im Laufe der Zeit wurde Kaffee zu einem wichtigen Faktor in der Geschichte und Kultur dieses Landes.

Heute ist Brazil wohl das am weitesten entwickelte Land der Kaffeeindustrie. Es produziert 80 % Arabica-Kaffee mit Sorten wie Bourbon, Catuai, Acaia, Mundo Novo und Icatu sowie 20 % Robusta-Kaffee.

Auf der Fazenda Sertao arbeiten heute drei Generationen daran, Specialty Coffees zu produzieren, die sich in Brazil einen Namen gemacht haben. Diese Kaffees eignen sich perfekt als Espresso aus einer einzigen Herkunft oder als Basis für eine gelungene Mischung.

Verkostungsnotizen: Frucht, Kakao, sirupartiger Körper, Nelken und Gewürze.