Freshly Roasted Coffee Brazil Santos

Vers gebrande koffie Brazil Santos

Brazilië, waarvan de naam voorkomt in een oude Keltische legende over een „land van geneugten” dat door de wolken heen te zien is, is tegenwoordig wereldleider op de koffiemarkt. De koffieplant werd geïmporteerd uit Frans-Guyana en vond in Brazilië het ideale klimaat om te groeien. In de loop der tijd is koffie een belangrijke factor geworden in de geschiedenis en cultuur van dit land.

Tegenwoordig is Brazilië misschien wel het meest geavanceerde land in de koffiebranche. Het produceert 80% Arabica-koffie, met variëteiten als Bourbon, Catuai, Acaia, Mundo Novo en Icatu, en 20% Robusta-koffie.

Op de boerderij Fazenda Sertao werken inmiddels drie generaties aan de productie van specialty coffee die in Brazilië een goede reputatie heeft opgebouwd. Deze koffies zijn perfect als espresso van één herkomst of als basis voor een geslaagde blend.

Proefnotities: fruit, cacao, stroperige body, kruidnagel en specerijen.