Formula 6 Espresso
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Wenn du Kaffee mit oder ohne Milch magst und etwas Komplexes, leicht Fruchtiges suchst, ohne dass es zu viel wird, bist du hier vielleicht genau richtig.
Formula 6 ist eine Specialty-Coffee-Mischung, mit der wir eine große Auswahl saisonaler Bohnen aus aller Welt beziehen können.
Im Laufe des Jahres verändert sich das Geschmacksprofil der Mischung leicht, wenn sich die Bestandteile ändern. Dabei halten wir die Anteile der verschiedenen Aufbereitungsarten konstant und passen die Röstung behutsam an, um das Geschmackspotenzial optimal zur Geltung zu bringen. Für viele ist Formula 6 ihr Lieblingskaffee für jeden Tag. Hausmischungen bieten außerdem ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Kein Jahr ist wie das andere, und wir können nur bis zu sechs Monate im Voraus planen, weil wir einfach nicht wissen, was kommt. Schau dir die letzten Jahre an! Kaffee ist nach wie vor ein ausgeprägtes Saisonprodukt, auch wenn wir versuchen, manche Kaffees länger im Sortiment zu behalten.
Größen und Preise
Beschreibung
Formula 6 Espressobohnen
Was ist Formula 6 Espresso?
Wenn du Kaffee mit oder ohne Milch magst und etwas Komplexes, leicht Fruchtiges suchst, ohne dass es zu viel wird, bist du hier vielleicht genau richtig.
Formula 6 ist eine Specialty-Coffee-Mischung, mit der wir eine große Auswahl saisonaler Bohnen aus aller Welt beziehen können. Im Laufe des Jahres verändert sich das Geschmacksprofil der Mischung leicht, wenn sich die Bestandteile ändern. Dabei halten wir die Anteile der verschiedenen Aufbereitungsarten konstant und passen die Röstung behutsam an, um das Geschmackspotenzial optimal zur Geltung zu bringen. Für viele ist Formula 6 ihr Lieblingskaffee für jeden Tag. Hausmischungen bieten außerdem ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Kein Jahr ist wie das andere, und wir können nur bis zu sechs Monate im Voraus planen, weil wir einfach nicht wissen, was kommt. Schau dir die letzten Jahre an! Kaffee ist nach wie vor ein ausgeprägtes Saisonprodukt, auch wenn wir versuchen, manche Kaffees länger im Sortiment zu behalten.
Was ist aktuell in der Mischung?
40 % Guatemala Finca La Colina
40 % Brazilian Vargem Grande Estate
Die Zusammensetzung der Formula 6 Espressobohnen ändert sich regelmäßig. Neue Kaffees in der Mischung machen sie zu einer Herausforderung und zugleich zu einem Genuss – mit unglaublich guten Natural-Kaffees, wann immer möglich, und erstklassigen Farm-Kaffees. Auch die Qualität der Kaffees in Formula 6 ist kaum zu übertreffen. Die süße, klare Säure und die reifen, ausgewogenen Fruchtzucker harmonieren wunderbar.
Rezept
Je nachdem, welche Milch du verwendest und wie groß deine Tassen sind, kannst du die folgenden Angaben ignorieren! Das ist mein Standardrezept für Formula 6.
Grundtemperatur beim Brühen: 94 °C
Dosis: 16–18 g
Milchgetränke: 16–18 g Kaffee, etwa 34–36 g in ungefähr 24–28 Sekunden
Espresso: 16–18 g Kaffee, 40–50 g Espresso, 27–30 Sekunden
Wenn du diesen Kaffee sehr frisch brühst, solltest du die Flüssigkeitsmenge der Shots etwas reduzieren.
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