Formula 6 Espresso
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desde7,75 GBP
≈ 26,00 GBP / kg
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Si te gusta el café con o sin leche, complejo y un poco afrutado, pero sin pasarse, puede que este sea justo lo que buscas.
Para empezar, Formula 6 es una mezcla de café de especialidad que nos permite comprar una amplia variedad de granos de temporada de todo el mundo.
A lo largo del año, el perfil de sabor de la mezcla cambia sutilmente a medida que varían sus componentes. Esto se debe a que mantenemos constantes las proporciones de los distintos tipos de proceso y ajustamos ligeramente el tueste para optimizar todo su potencial de sabor. Para muchos, Formula 6 es su café de siempre. Las mezclas de la casa también ofrecen una excelente relación calidad-precio.
No hay dos años iguales, pero solo podemos planificar con hasta 6 meses de antelación, porque no sabemos qué nos deparará el futuro. ¡Basta con mirar los últimos años! El café sigue siendo un producto muy estacional, aunque intentamos conservar algunos cafés durante más tiempo.
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 250g | 31,00 GBP | 7,75 GBP ↗ |
| 1kg | 26,00 GBP | 26,00 GBP ↗ |
Descripción
Granos de café espresso Formula 6
¿Qué es Formula 6 Espresso?
Si te gusta el café con o sin leche, complejo y un poco afrutado, pero sin pasarse, puede que este sea justo lo que buscas.
Para empezar, Formula 6 es una mezcla de café de especialidad que nos permite comprar una amplia variedad de granos de temporada de todo el mundo. A lo largo del año, el perfil de sabor de la mezcla cambia sutilmente a medida que varían sus componentes. Esto se debe a que mantenemos constantes las proporciones de los distintos tipos de proceso y ajustamos ligeramente el tueste para optimizar todo su potencial de sabor. Para muchos, Formula 6 es su café de siempre. Las mezclas de la casa también ofrecen una excelente relación calidad-precio.
No hay dos años iguales, pero solo podemos planificar con hasta 6 meses de antelación, porque no sabemos qué nos deparará el futuro. ¡Basta con mirar los últimos años! El café sigue siendo un producto muy estacional, aunque intentamos conservar algunos cafés durante más tiempo.
¿Qué lleva la mezcla ahora mismo?
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Los granos de café espresso Formula 6 cambian periódicamente. Las nuevas incorporaciones a la mezcla la convierten en todo un reto y, a la vez, en una delicia: incluye cafés naturales increíblemente buenos (cuando es posible) y cafés de fincas de primer nivel. Además, la calidad del café de Formula 6 es difícil de superar. Su acidez dulce y limpia y los azúcares de fruta madura y equilibrada combinan muy bien.
Receta
Según la leche que utilices y el tamaño de la taza, quizá prefieras no seguir las indicaciones siguientes. Esta es mi receta habitual para Formula 6.
Temperatura de preparación: 94C
Dosis: 16-18g
Bebidas con leche: 16-18g de café para obtener unos 34-36g en aproximadamente 24-28 segundos
Espresso: 16-18g de café para obtener 40-50g de espresso líquido en 27-30 segundos
Si lo preparas muy fresco, quizá quieras reducir un poco el volumen del espresso.
Reseñas
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