Red Bay CoffeeFight The Power | Espresso Blend
- Blend
Fight The Power | Espresso Blend ist ein Kaffee, den Red Bay Coffee (Oakland, Vereinigte Staaten) verkauft. Preis: 21,07 $.
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21,07 $
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
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Beschreibung
FIGHT THE POWER | Espresso
Passionsfrucht · Brauner Zucker · Toffee
Fruchtig, süß und für Espresso gemacht. Fight the Power vereint vollständig gewaschene Kaffees aus Kenia und Kolumbien zu einer Tasse, die lebendige Fruchtigkeit mit tiefer Süße ausbalanciert. Freu dich auf Passionsfrucht im Vordergrund, abgerundet durch die Süße von braunem Zucker und einen weichen Toffee-Abgang.
DER KAFFEE
Fight the Power vereint Kaffees aus zwei renommierten Anbaugebieten und verbindet den lebhaften Charakter kenianischen Kaffees mit der Süße und Struktur kolumbianischen Kaffees.
Der kenianische Anteil stammt aus West- und Zentralkenia. Dort werden reife Kaffeekirschen selektiv von Hand gepflückt und sorgfältig sortiert, bevor sie entpulpt, fermentiert, gewaschen und auf erhöhten Trockenbetten getrocknet werden. Während der Trocknung wird der Pergamentkaffee regelmäßig gewendet und kontrolliert, damit er gleichmäßig trocknet und seine Qualität erhalten bleibt.
Der kolumbianische Anteil stammt von Kooperativen, Verbänden und direkten Partnern aus Huila, Tolima, Caldas, Risaralda und Antioquia. Die Kaffeekirschen werden selektiv von Hand gepflückt, entpulpt und 26 bis 36 Stunden fermentiert, anschließend gewaschen und bis zu 20 Tage lang auf parabolischen Trockenbetten in der Sonne getrocknet.
Gemeinsam ergeben die beiden Anbaugebiete einen fruchtbetonten, ausgewogenen und von Natur aus süßen Espresso.
KAFFEEDETAILS
| Kenia | Kolumbien | |
|---|---|---|
| Region | West- & Zentralkenia | Huila, Tolima, Caldas, Risaralda, Antioquia |
| Farm | Verschiedene | Verschiedene Kooperativen & Verbände |
| Anbauhöhe | 1.400–2.000 m ü. M. | 1.300–1.900 m ü. M. |
| Sorte | Ruiru 11, SL28, SL34 | Colombia, Castillo, Caturra, Typica, Bourbon |
| Ernte | Juli–Oktober | Mai–August |
| Aufbereitung | Vollständig gewaschen | Vollständig gewaschen |
GESCHMACKSPROFIL
Passionsfrucht
Fruchtig-frischer, tropischer Charakter.
Brauner Zucker
Eine intensive Süße, die die Tasse abrundet.
Toffee
Ein weicher, karamellisierter Abgang, der dem Espresso Tiefe verleiht.
ALS ESPRESSO ZUBEREITEN
Für einen ausgewogenen Shot Fight the Power empfehlen wir folgende Richtwerte:
Dosis: 16,5–17 g
Ertrag: 39–41 g
Zeit: 28–32 Sekunden
Verändere anschließend den Mahlgrad, um die Süße und Fruchtigkeit ganz nach deinem Geschmack einzustellen.
Vorgestellt im Barista Magazine: https://www.baristamagazine.com/wake-up-fight-the-power-with-red-bay-coffee-sinners-director-ryan-coogler/
Fragen zu Fight The Power | Espresso Blend
Was kostet Fight The Power | Espresso Blend?
Preis: 21,07 $. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Fight The Power | Espresso Blend kaufen?
Im Onlineshop von Red Bay Coffee: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Laut Shop wird weltweit geliefert. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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