Red Bay CoffeeFight The Power | Espresso Blend
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Fight The Power | Espresso Blend è un caffè venduto da Red Bay Coffee (Oakland, Stati Uniti). Prezzo: 21,07 USD.
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Descrizione
FIGHT THE POWER | Espresso
Frutto della passione · Zucchero di canna · Toffee
Vivace, dolce e pensato per l’espresso. Fight the Power unisce caffè lavati provenienti da Kenya e Colombia per una tazza che bilancia frutta vivace e dolcezza intensa. Aspettati note di frutto della passione in primo piano, una dolcezza rotonda di zucchero di canna e un finale morbido di toffee.
IL CAFFÈ
Fight the Power combina caffè provenienti da due celebri origini di coltivazione, unendo il carattere vivace del caffè keniano alla dolcezza e alla struttura del caffè colombiano.
La componente keniana proviene dal Kenya occidentale e centrale, dove le ciliegie di caffè mature vengono raccolte a mano con selezione e accuratamente selezionate prima della spolpatura, della fermentazione, del lavaggio e dell’essiccazione su letti rialzati. Durante l’essiccazione, il pergamino viene rivoltato e controllato regolarmente per favorire un’essiccazione uniforme e mantenere la qualità.
La componente colombiana proviene da cooperative, associazioni e partner diretti nelle regioni di Huila, Tolima, Caldas, Risaralda e Antioquia. Il caffè viene raccolto a mano con selezione, spolpato, fermentato per 26–36 ore, lavato ed essiccato al sole su letti parabolici per un massimo di 20 giorni.
Insieme, le due origini danno vita a un espresso fruttato, equilibrato e naturalmente dolce.
DETTAGLI DEL CAFFÈ
| Kenya | Colombia | |
|---|---|---|
| Regione | Kenya occidentale e centrale | Huila, Tolima, Caldas, Risaralda, Antioquia |
| Fattoria | Varie | Varie cooperative e associazioni |
| Altitudine | 1.400–2.000 m s.l.m. | 1.300–1.900 m s.l.m. |
| Varietà | Ruiru 11, SL28, SL34 | Colombia, Castillo, Caturra, Typica, Bourbon |
| Raccolto | Luglio–ottobre | Maggio–agosto |
| Processo | Lavorazione lavata | Lavorazione lavata |
PROFILO AROMATICO
Frutto della passione
Carattere vivace di frutta tropicale.
Zucchero di canna
Una dolcezza intensa che arrotonda la tazza.
Toffee
Un finale morbido e caramellato che dona profondità all’espresso.
PREPARALO COME ESPRESSO
Per un espresso equilibrato con Fight the Power, i parametri iniziali consigliati sono:
Dose: 16,5–17 g
Resa: 39–41 g
Tempo: 28–32 secondi
Da lì, regola la macinatura per ottenere il livello di dolcezza e il carattere fruttato che preferisci.
Segnalato su Barista Magazine: https://www.baristamagazine.com/wake-up-fight-the-power-with-red-bay-coffee-sinners-director-ryan-coogler/
Domande su Fight The Power | Espresso Blend
Quanto costa Fight The Power | Espresso Blend?
Prezzo: 21,07 USD. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Fight The Power | Espresso Blend?
Nel negozio online di Red Bay Coffee: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Secondo il suo negozio, spedisce in tutto il mondo. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
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