Red Bay CoffeeFight The Power | Espresso Blend
- Mezcla
Fight The Power | Espresso Blend es un café que vende Red Bay Coffee (Oakland, Estados Unidos). Precio: 21,07 US$.
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21,07 US$
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Descripción
FIGHT THE POWER | Espresso
Fruta de la pasión · Azúcar moreno · Toffee
Brillante, dulce y pensado para espresso. Fight the Power combina cafés de proceso lavado de Kenia y Colombia para ofrecer una taza que equilibra la fruta vibrante con un dulzor profundo. Espera notas de fruta de la pasión al principio, un dulzor redondo de azúcar moreno y un final suave a toffee.
EL CAFÉ
Fight the Power combina cafés de dos orígenes de cultivo célebres, aunando el carácter vivaz del café keniano con el dulzor y la estructura del café colombiano.
El componente keniano procede del oeste y el centro de Kenia, donde las cerezas de café maduras se recolectan a mano de forma selectiva y se clasifican cuidadosamente antes de despulparse, fermentarse, lavarse y secarse en camas elevadas. Durante el secado, el pergamino se voltea e inspecciona con regularidad para favorecer un secado uniforme y mantener la calidad.
El componente colombiano procede de cooperativas, asociaciones y colaboradores directos de Huila, Tolima, Caldas, Risaralda y Antioquia. El café se recolecta a mano de forma selectiva, se despulpa, fermenta entre 26 y 36 horas, se lava y se seca al sol en camas parabólicas durante un máximo de 20 días.
Juntos, estos dos orígenes crean un espresso con protagonismo de la fruta, equilibrado y naturalmente dulce.
DETALLES DEL CAFÉ
| Kenia | Colombia | |
|---|---|---|
| Región | Oeste y centro de Kenia | Huila, Tolima, Caldas, Risaralda, Antioquia |
| Finca | Varias | Varias cooperativas y asociaciones |
| Altitud | 1.400–2.000 m s. n. m. | 1.300–1.900 m s. n. m. |
| Cultivar | Ruiru 11, SL28, SL34 | Colombia, Castillo, Caturra, Typica, Bourbon |
| Cosecha | Julio–octubre | Mayo–agosto |
| Proceso | Lavado | Lavado |
PERFIL DE SABOR
Fruta de la pasión
Carácter brillante de fruta tropical.
Azúcar moreno
Un dulzor intenso que redondea la taza.
Toffee
Un final suave y acaramelado que aporta profundidad al espresso.
PREPÁRALO COMO ESPRESSO
Para preparar un espresso equilibrado de Fight the Power, estos son nuestros parámetros iniciales recomendados:
Dosis: 16,5–17 g
Rendimiento: 39–41 g
Tiempo: 28–32 segundos
A partir de ahí, ajusta el molido para encontrar el dulzor y el carácter frutal que prefieras.
Artículo destacado en Barista Magazine: https://www.baristamagazine.com/wake-up-fight-the-power-with-red-bay-coffee-sinners-director-ryan-coogler/
Preguntas sobre Fight The Power | Espresso Blend
¿Cuánto cuesta Fight The Power | Espresso Blend?
Precio: 21,07 US$. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Fight The Power | Espresso Blend?
En la tienda online de Red Bay Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía a todo el mundo. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
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