Fight The Power | Espresso Blend

Blend

Fight The Power | Espresso Blend to kawa w sprzedaży u: Red Bay Coffee (Oakland, Stany Zjednoczone). Cena: 21,07 USD.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

21,07 USD

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Stany Zjednoczone
Kraj dostawy: Polska · ✓ Tak, według sklepu palarni

Opis

FIGHT THE POWER | Espresso

Marakuja · Cukier brązowy · Toffi

Jasna, słodka i stworzona do espresso. Fight the Power łączy w pełni myte kawy z Kenii i Kolumbii, tworząc napar, w którym wyraziste owoce równoważą głęboką słodycz. Na początku wyczujesz marakuję, następnie łagodną słodycz cukru brązowego, a na finiszu gładkie toffi.

KAWA

Fight the Power łączy kawy z dwóch cenionych regionów upraw, zestawiając żywy charakter kawy kenijskiej ze słodyczą i strukturą kawy kolumbijskiej.

Kawa z Kenii pochodzi z zachodniej i środkowej części kraju, gdzie dojrzałe owoce kawowca są selektywnie zbierane ręcznie i starannie sortowane, a następnie depulpowane, fermentowane, myte i suszone na podwyższonych stołach. Podczas suszenia ziarna w pergaminie są regularnie obracane i kontrolowane, by zapewnić równomierne suszenie i utrzymać jakość.

Kawa z Kolumbii pochodzi ze spółdzielni, stowarzyszeń i bezpośrednich partnerów z regionów Huila, Tolima, Caldas, Risaralda i Antioquia. Owoce kawowca są selektywnie zbierane ręcznie, depulpowane, fermentowane przez 26–36 godzin, myte i suszone na słońcu na stołach parabolicznych przez maksymalnie 20 dni.

Razem te dwa regiony dają espresso z wyrazistymi nutami owocowymi, zrównoważone i naturalnie słodkie.

SZCZEGÓŁY KAWY

	Kenia	Kolumbia
Region	Zachodnia i środkowa Kenia	Huila, Tolima, Caldas, Risaralda, Antioquia
Farma	Różne	Różne spółdzielnie i stowarzyszenia
Wysokość upraw	1400–2000 m n.p.m.	1300–1900 m n.p.m.
Odmiana	Ruiru 11, SL28, SL34	Colombia, Castillo, Caturra, Typica, Bourbon
Zbiory	Lipiec–październik	Maj–sierpień
Obróbka	W pełni myta	W pełni myta

PROFIL SMAKOWY

Marakuja
Jasny, tropikalny charakter owoców.

Cukier brązowy
Bogata słodycz, która zaokrągla smak naparu.

Toffi
Gładki, karmelowy finisz, który nadaje espresso głębi.

PRZYGOTUJ JAKO ESPRESSO

Oto sugerowane parametry wyjściowe, które pomogą uzyskać zrównoważony shot Fight the Power:

Doza: 16,5–17 g
Uzysk: 39–41 g
Czas: 28–32 sekundy

Następnie dostosuj mielenie, by uzyskać preferowaną słodycz i owocowy charakter.

Wyróżniona w magazynie Barista Magazine: https://www.baristamagazine.com/wake-up-fight-the-power-with-red-bay-coffee-sinners-director-ryan-coogler/

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Fight The Power | Espresso Blend