Ethiopian Yirgacheffe Medium Roast - Small Batch Specialty Coffee - / 340grams

Wir bieten unseren Ethiopian Yirgacheffe 425 Special Medium Roast in versiegelten Packungen zu 12 oz / 340 Gramm an. Unser Ethiopian Yirgacheffe wird nass aufbereitet und zählt wirklich zu den besten Kaffees, die aus dieser Region stammen. Dieser Kaffee ist bekannt für seinen teeartigen Körper und seine sehr komplexen floralen und zitrischen Noten, die sauber ausklingen.

Äthiopien ist das ursprüngliche Herkunftsgebiet der Arabica-Kaffeepflanze. Coffea arabica wächst seit Tausenden von Jahren wild in den Wäldern des südwestlichen Hochlands der äthiopischen Bezirke Kaffa und Buno. Der Legende nach wurde Kaffee im 9. Jahrhundert in Äthiopien von einem Ziegenhirten namens Kaldi entdeckt. Er bemerkte, dass seine Ziegen nach dem Verzehr der Kaffeekirschen munter wurden, und probierte sie deshalb selbst. Nachdem Kaldi die Kaffeekirschen gegessen hatte, kam ein Mönch zu ihm und nahm einige mit in sein Kloster. Der Mönch röstete und brühte den Kaffee, um ihn mit anderen Mönchen zu teilen. So konnten sie während langer Nächte des Gebets wach bleiben. Seitdem ist Kaffee als anregendes Getränk weit verbreitet.