Ethiopian Yirgacheffe Medium Roast - Small Batch Specialty Coffee - / 340grams

Offriamo il nostro Yirgacheffe 425 Special a tostatura media in confezioni sigillate da 12 oz / 340 grammi. Il nostro Yirgacheffe etiope è lavorato con metodo washed ed è davvero uno dei caffè più pregiati che si possano trovare in questa regione. Questo caffè è noto per il corpo simile a quello del tè e per le note floreali e agrumate molto complesse, con un finale pulito.

L’Etiopia è il principale centro d’origine della pianta di caffè Arabica. La Coffea arabica cresce spontaneamente da migliaia di anni nelle foreste degli altopiani sud-occidentali dei distretti di Kaffa e Buno, in Etiopia. Secondo la leggenda, il caffè fu scoperto in Etiopia nel IX secolo da un pastore di capre di nome Kaldi. Notò che le sue capre diventavano irrequiete dopo aver mangiato le ciliegie dell’albero del caffè, così le assaggiò anche lui. Dopo che Kaldi ebbe mangiato le ciliegie, un monaco si avvicinò e ne portò alcune al suo monastero. Il monaco tostò e preparò il caffè per condividerlo con gli altri monaci. Così riuscirono a restare svegli durante le lunghe notti di preghiera. Da allora, il caffè è stato ampiamente apprezzato come bevanda stimolante.