Ethiopian Yirgacheffe Medium Roast - Small Batch Specialty Coffee - / 340grams

Oferujemy naszą kawę Ethiopian Yirgacheffe 425 Special o średnim stopniu palenia w szczelnie zamkniętych opakowaniach po 12 oz / 340 gramów. Nasza Ethiopian Yirgacheffe jest obrabiana na mokro i należy do najlepszych kaw z tego regionu. Słynie z body przypominającego herbatę oraz bardzo złożonych nut kwiatowych i cytrusowych, które pozostawiają czysty finisz.

Etiopia jest głównym ośrodkiem pochodzenia rośliny kawowca Arabica. Kawa Arabica rośnie dziko w lasach południowo-zachodnich wyżyn etiopskich, w dystryktach Kaffa i Buno, od tysięcy lat. Legenda głosi, że kawę odkrył w Etiopii w IX wieku pasterz kóz o imieniu Kaldi. Zauważył, że jego kozy stawały się pobudzone po zjedzeniu owoców kawowca, więc sam ich spróbował. Po tym, jak Kaldi zjadł owoce, podszedł do niego mnich i zabrał część z nich do swojego klasztoru. Mnich uprażył owoce i zaparzył kawę, by podzielić się nią z innymi mnichami. Dzięki temu mogli czuwać podczas długich nocy modlitwy. Od tamtej pory kawa jest powszechnie uznawana za napój pobudzający.