Ethiopian Yirgacheffe Medium Roast - Small Batch Specialty Coffee - / 340grams

We bieden onze Ethiopian Yirgacheffe 425 Special Medium Roast aan in verzegelde verpakkingen van 12oz / 340gram. Onze Ethiopian Yirgacheffe is nat verwerkt en is werkelijk een van de beste koffies uit deze regio. Deze koffie staat bekend om zijn theeachtige body en zeer complexe bloemige en citrusachtige smaaknoten, met een zuivere afdronk.

Ethiopia is het belangrijkste oorsprongsgebied van de Arabica-koffieplant. Coffee Arabica groeit al duizenden jaren in het wild in de bossen van de zuidwestelijke hooglanden van de districten Kaffa en Buno in Ethiopia. Volgens de legende werd koffie in de 9e eeuw in Ethiopia ontdekt door een geitenhoeder genaamd Kaldi. Hij merkte dat zijn geiten hyperactief werden nadat ze de bessen van de koffieplant hadden gegeten, dus probeerde hij ze zelf. Nadat Kaldi de bessen had gegeten, kwam er een monnik naar hem toe en nam wat mee naar zijn klooster. De monnik brandde en zette de koffie om die met andere monniken te delen. Daardoor konden ze tijdens lange nachten vol gebed wakker blijven. Sindsdien wordt koffie algemeen geaccepteerd als stimulerende drank.