Ethiopian Yirgacheffe Medium Roast - Small Batch Specialty Coffee - / 340grams

Ofrecemos nuestro tueste medio Ethiopian Yirgacheffe 425 en paquetes sellados de 12 oz / 340 gramos. Nuestro Ethiopian Yirgacheffe se procesa por vía húmeda y es, sin duda, uno de los mejores cafés que se pueden encontrar en esta región. Este café destaca por su cuerpo parecido al del té y por sus notas florales y cítricas muy complejas, con un final limpio.

Etiopía es el principal centro de origen de la planta de café arábica. El café arábica crece de forma silvestre desde hace miles de años en los bosques de las tierras altas del suroeste de los distritos etíopes de Kaffa y Buno. Según cuenta la leyenda, el café se descubrió en Etiopía en el siglo IX, cuando un pastor de cabras llamado Kaldi observó que sus cabras se volvían muy inquietas después de comer las cerezas del cafeto y decidió probarlas. Un monje se acercó a Kaldi después de que este comiera las cerezas y llevó algunas a su monasterio. El monje tostó y preparó el café para compartirlo con otros monjes. Como resultado, pudieron mantenerse despiertos durante las largas noches de oración. Desde entonces, el café se ha aceptado ampliamente como bebida estimulante.