Paire du Beaumont Coffee - Dark Roast - Southeast Texas Specialty Coffee

Nuestro café Paire du Beaumont nació de una sencilla petición: crear una mezcla única de dos cafés para unos amigos de una organización local sin ánimo de lucro de Beaumont, Texas. El proceso de desarrollo duró varios meses de tueste y catas, hasta que dimos con la combinación definitiva. Lamentablemente, la organización sin ánimo de lucro se disolvió antes de que se lanzara el producto final.

El resultado es una elegante mezcla de tueste oscuro que combina cafés de especialidad de dos regiones de cultivo distintas. Mezclamos cafés lavados de Guatemala, conocidos por sus suaves notas de chocolate con leche, con variedades de Aceh, Indonesia, procesadas mediante Gilling Basah y de perfil especiado. Esta mezcla única tiene un tueste oscuro, con nuestro perfil característico «low and slow», para crear un café increíblemente intenso y sabroso, con predominio del chocolate y toques de caramelo y especias. Su cuerpo increíblemente suave y cremoso seguro que te sacará una sonrisa y te ayudará a empezar bien la mañana.

Advertencia: este café es tan suave que desaparecerá ante tus propios ojos.