Paire du Beaumont Coffee - Dark Roast - Southeast Texas Specialty Coffee

Cafeaua noastră Paire du Beaumont a pornit de la o simplă rugăminte: să creăm un amestec unic din două cafele pentru câțiva prieteni de la o organizație locală non-profit din Beaumont, Texas. Procesul de dezvoltare a durat câteva luni de prăjire și degustări, până am ajuns la combinația finală. Din păcate, organizația non-profit s-a desființat înainte de lansarea produsului final.

Produsul final este un amestec elegant, prăjit intens, care folosește cafele de specialitate din două regiuni de cultivare distincte. Am combinat cafele din Guatemala procesate prin spălare, cunoscute pentru notele fine de ciocolată cu lapte, cu varietăți din Aceh, Indonezia, procesate prin Gilling Basah. Acest amestec unic este prăjit intens, după profilul nostru distinctiv „low and slow”, pentru a crea o cafea incredibil de bogată și aromată, cu note predominante de ciocolată și accente de caramel și condimente. Corpul incredibil de fin și cremos al acestei cafele îți va aduce cu siguranță un zâmbet și îți va începe dimineața cum se cuvine.

Atenție: cafeaua aceasta este atât de fină, încât va dispărea chiar sub ochii tăi.