Paire du Beaumont Coffee - Dark Roast - Southeast Texas Small Batch Coffee - / 453grams

Nuestro café Paire du Beaumont comenzó como una sencilla petición: crear una mezcla única de dos cafés para unos amigos de una organización local sin ánimo de lucro de Beaumont, Texas. El proceso de desarrollo duró varios meses de tueste y degustaciones, hasta que dimos con la combinación definitiva. Lamentablemente, la organización sin ánimo de lucro se disolvió antes de que se lanzara el producto final.

El resultado es una mezcla elegante de tueste oscuro que combina cafés de especialidad de dos regiones de cultivo distintas. Mezclamos cafés lavados de Guatemala, conocidos por sus suaves notas de chocolate con leche, con variedades de Aceh, Indonesia, procesadas mediante Gilling Basah y de carácter especiado. Tostamos esta mezcla única con nuestro perfil característico de tueste «lento y a baja temperatura» para crear un café increíblemente intenso y lleno de sabor, con mucho chocolate y toques de caramelo y especias. El cuerpo increíblemente suave y cremoso de este café seguro que te sacará una sonrisa y hará que empieces bien la mañana.

Advertencia: este café es tan suave que desaparecerá ante tus propios ojos.