Paire du Beaumont Coffee - Dark Roast - Southeast Texas Small Batch Coffee - / 453grams

Notre café Paire du Beaumont est né d’une simple demande : créer un assemblage unique de deux cafés pour des amis travaillant dans une organisation locale à but non lucratif, à Beaumont, au Texas. Le processus de développement a pris plusieurs mois de torréfaction et de dégustation, jusqu’à ce que nous trouvions l’assemblage final.  Malheureusement, l’organisation à but non lucratif a été dissoute avant la sortie du produit final.  

Le produit final est un élégant assemblage à torréfaction foncée, composé de cafés de spécialité provenant de deux régions de culture distinctes.  Nous avons associé des cafés lavés du Guatemala, réputés pour leurs notes douces de chocolat au lait, à des variétés d’Aceh, en Indonésie, traitées selon le procédé Gilling Basah, aux notes épicées. Cet assemblage unique est torréfié foncé selon notre profil signature « low and slow », pour créer un café incroyablement riche et savoureux, dominé par le chocolat, avec des notes de caramel et d’épices.  Le corps incroyablement doux et crémeux de ce café ne manquera pas de vous faire sourire et de bien commencer votre matinée.

 Attention : ce café est si doux qu’il disparaîtra sous vos yeux.