Ethiopia Yirgacheffe

Äthiopischer Kaffee aus Yirgacheffe

Unser Kaffee aus Yirgacheffe in Äthiopien besteht zu 100 % aus Arabica und überzeugt mit einem angenehm klaren Mundgefühl und einem milden Aroma. Er stammt aus dem Land, in dem Kaffee erstmals entdeckt, domestiziert und angebaut wurde. So steckt in jedem Schluck ein Stück Kaffeegeschichte.

Außerdem bietet er ein helles, vielschichtiges Geschmacksprofil, das sich von alltäglichen Kaffees abhebt.

So schmeckt er

Wenn du Kaffee mit floralen und zitrusartigen Noten magst, ist Yirgacheffe eine gute Wahl. Mit mittlerer Säure und einem mittleren bis vollen Körper schmeckt er klar, ohne dünn zu wirken. Du wirst Schokolade, Jasmin und Bergamotte sowie Zitrus- und erdige Noten wahrnehmen. Da wir ihn bis zu einem Full-City-Röstgrad rösten, kommen diese Aromen mit viel Tiefe zur Geltung.

Bohnen	100 % Arabica
Herkunft	Yirgacheffe, Äthiopien
Röstung	Full-City-Röstung
Säure	Mittel
Körper	Mittel bis voll
Geschmacksnoten	Schokolade, Jasmin, Bergamotte, Zitrus, erdige Noten
Mundgefühl und Aroma	Klares Mundgefühl, mildes Aroma

Wo Kaffee seinen Ursprung hat

Äthiopien gilt als Geburtsort des Kaffees. Wenn du dich für äthiopischen Kaffee entscheidest, genießt du also eine Tasse aus dem Land, in dem die Geschichte begann. Besonders Yirgacheffe hat unter Kaffeeliebhabern, die seinen hellen, floralen Charakter schätzen, viele treue Fans gewonnen.

So bereitest du Kaffee aus Yirgacheffe zu

Dieser Kaffee ist vielseitig. Er eignet sich zum Beispiel für die Pour-over-Zubereitung, die Filterkaffeemaschine oder die French Press. Da seine Aromen fein sind, trinken ihn viele jedoch gern schwarz. Wenn du ganze Bohnen wählst, mahl sie am besten erst kurz vor der Zubereitung, damit Aroma und Geschmack erhalten bleiben.

Frisch aus unserer Rösterei

Wir rösten jede Bestellung in Cooperstown, NY.

Frische-Tipp: Da frisch gerösteter Kaffee einige Wochen nach der Röstung seine feinen Aromen zu verlieren beginnt, bestell nur so viel, wie du etwa in einem Monat verbrauchst. Bewahre ihn anschließend in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf.