Ethiopia Sidamo Durato Bombe Kontama Grade 1

2006 wurde Daye Bensa Coffee von den Brüdern Asefa und Mulugeta Dukamo gegründet, die in der Kaffeebranche der Region Sidama tätig sind. Sie betreiben 16 Waschstationen und 4 Trockenmühlen in Sidama. Der Durato Bombe wird von 626 Bauern in Durato im Dorf Bombe Kebele im Bezirk Bensa Woreda in der Zone Sidama geerntet. Das Dorf trägt denselben Namen wie der Berg Bombe, an dessen Hängen der Kaffee wächst. Die sorgfältige Aufbereitung findet in der Qunqna Mill statt. Dort werden die Kaffeekirschen 10–15 Tage in der Sonne getrocknet, wodurch ein fruchtiges und komplexes Geschmacksprofil entsteht.

Noten von Erdbeere, Granatapfel, Kiwi und Brombeere

Herkunft: Dorf Bombe Kebele, Sidamo, Äthiopien

Anbauhöhe: 2050 m ü. NN

Varietät: Ethiopian Heirloom

Aufbereitung: Natural

Trocknung: Hochbeete

Röstgrad: Hell

340 g