Ethiopia - Beshasha
Äthiopien
- Single Origin
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ab10,20 £
≈ 34,30 £ / kg
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Größen und Preise
Beschreibung
| Herkunft | Agaro, Jimma, Westäthiopien |
| Produzent | Mustefa Abakeno |
| Varietäten | 74110, 74112 und Heirloom |
| Aufbereitung | Washed |
| Anbauhöhe | 2000–2100 m ü. d. M. |
| Importeur | Falcon Coffees |
| Röstprofil | Mittel / hell |
| Geschmacksnoten |
Aprikose / Mandel / Melasse |
Über den Kaffee:
Dieser Kaffee wird von Mustefa Abakeno angebaut, einem Kleinbauern in der Region Agaro in Jimma, Westäthiopien. Die große Anbauhöhe von 2.000–2.100 Metern und die Heirloom-Varietäten sorgen für eine lebendige, komplexe Tasse. Mustefa ist für seine innovative Aufbereitung in der Beshasha-Nassmühle bekannt, in der herausragende gewaschene Kaffees entstehen.
Darum lieben wir ihn:
Beshasha G2 ist ein wunderbar ausgewogener Kaffee, der die floralen und fruchtigen Eigenschaften hervorhebt, für die Äthiopien berühmt ist, und mit einem süßen, teeartigen Abgang abgerundet wird. Perfekt für alle, die eine helle, klare Tasse lieben.
Brühtipp:
Diese mittlere Röstung eignet sich für alle Brühmethoden, darunter Espresso, Pour-over, Aeropress und French Press.
ESPRESSO-REZEPT:
Kaffee 18,5 g
Ergebnis 30–35 ml
Brühzeit 36 Sekunden
AEROPRESS-REZEPT:
Kaffee 12 g
Wasser 200 ml
Brühzeit 2 Minuten – bei 1:30 herunterdrücken
Bewertungen
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