Ethiopia - Beshasha

O kawie:

Ta kawa jest uprawiana przez Mustefa Abakeno, drobnego producenta z regionu Agaro w Jimma, w zachodniej Etiopii. Uprawy położone na wysokości 2000–2100 m n.p.m. oraz lokalne odmiany heirloom nadają jej żywy, złożony charakter. Mustefa słynie z nowatorskiej obróbki w mokrym młynie Beshasha, gdzie powstają znakomite kawy poddane obróbce washed.

Dlaczego ją uwielbiamy:
Beshasha G2 to pięknie zbalansowana kawa, która podkreśla kwiatowe i owocowe cechy, z których słynie Etiopia, a całość dopełnia słodki finisz przypominający herbatę. Idealna dla osób, które lubią jasną, czystą kawę.

Wskazówka dotycząca parzenia:
Ta kawa o średnim stopniu palenia została przygotowana tak, by dobrze sprawdzać się w każdej metodzie parzenia, w tym w ekspresie kolbowym, przelewie, AeroPressie i kawiarce tłokowej. 

PRZEPIS NA ESPRESSO:

Kawa 18,5 g 

Uzysk 30–35 ml 

Czas 36 sekund

PRZEPIS NA AEROPRESS:

Kawa 12 g 

Woda 200 ml 

Czas 2 minuty – dociśnij tłok po 1:30