Ethiopia - Beshasha
Éthiopie
- Pure origine
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à partir de10,20 £GB
≈ 34,30 £GB / kg
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- Royaume-Uni
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Formats et prix
| Title | Format | Mouture | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Wholebean | 225g | – | 45,33 £GB | 10,20 £GB ↗ |
| – | 225g | Moulu pour AeroPress | 47,56 £GB | 10,70 £GB ↗ |
| – | 225g | Moulu pour filtre | 47,56 £GB | 10,70 £GB ↗ |
| – | 225g | Ground for Cafetière | 47,56 £GB | 10,70 £GB ↗ |
| – | 225g | Ground for Stove Top | 47,56 £GB | 10,70 £GB ↗ |
| Wholebean | 1kg | – | 34,30 £GB | 34,30 £GB ↗ |
Description
| Origine | Agaro, Jimma, Western Ethiopia |
| Producteur | Mustefa Abakeno |
| Variétés | 74110, 74112 and Heirloom |
| Procédé | Washed |
| Altitude | 2000 - 2100 m d’altitude |
| Importateur | Falcon Coffees |
| Profil de torréfaction | Moyenne / claire |
| Notes de dégustation |
Abricot / Amande / Mélasse |
À propos de ce café :
Ce café est cultivé par Mustefa Abakeno, un petit producteur de la région d’Agaro, à Jimma, dans l’ouest de l’Éthiopie. À 2 000–2 100 mètres d’altitude, l’altitude élevée et les variétés heirloom donnent une tasse vibrante et complexe. Mustefa est réputé pour ses méthodes de traitement innovantes au moulin humide de Beshasha, qui produisent des cafés lavés exceptionnels.
Pourquoi nous l’aimons :
Beshasha G2 est un café magnifiquement équilibré, qui met en valeur les caractéristiques florales et fruitées pour lesquelles l’Éthiopie est célèbre, le tout relevé d’une finale douce évoquant le thé. Parfait si vous aimez les tasses vives et nettes.
Conseil de préparation :
Cette torréfaction moyenne a été conçue pour convenir à toutes les méthodes de préparation, notamment l’espresso, le pour-over, l’AeroPress et la cafetière à piston.
RECETTE POUR ESPRESSO :
Café : 18,5 g
Rendement : 30-35 ml
Durée : 36 secondes
RECETTE POUR AEROPRESS :
Café : 12 g
Eau : 200 ml
Durée : 2 minutes – pressez à 1 min 30
Avis
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