ESPRESSO BARISTA

Unser Espresso Barista ist eine feine Mischung aus Bio-Robusta-Bohnen aus Tansania und Bio-Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika.
Ein vollmundiger Körper wird von feinen Noten von Nougat und Karamell begleitet. Diese Mischung, die unsere Kaffeesommeliers speziell für die vielseitige Zubereitung kreiert haben, überzeugt besonders in Barista-Kreationen wie Cappuccino oder Latte Macchiato.

  Die in Honduras angebauten Arabica-Bohnen verleihen dem Barista einen intensiven Geschmack mit einer karamellsüßen Note, die durch die Zugabe von Arabica-Bohnen aus Kolumbien und Guatemala sowie Robusta-Bohnen aus Tansania abgerundet wird.

   Die honduranische Kaffeeanbauregion besteht größtenteils aus bergigen Landschaften – hier wird Kaffee in großen Höhen angebaut (SHG – Strictly High Grown). Dadurch reifen diese Bio-Kaffeebohnen langsamer und werden härter und dichter als Bohnen, die in niedrigeren Höhenlagen wachsen. Das verleiht ihnen ihren intensiven, ausgewogenen Geschmack.

   Die Kombination mit dem Bio-Kaffee Sol Naciente aus Kolumbien verleiht dem Espresso Barista seinen cremigen Körper. Unsere Bio-Kaffeeproduzenten unterstützen die Gemeinschaft in der Sierra Nevada de Santa Marta unter anderem durch Nachhaltigkeitsprojekte.

  Die von uns verwendeten Bio-Kaffeebohnen aus der Region Chiquimula in Guatemala werden von Hand gepflückt und dreimal sortiert. Dank des sorgfältigen Anbaus, der manuellen Ernte und der hochwertigen Verarbeitung überzeugt dieser Kaffee mit seiner ausgezeichneten Qualität und einer frischen, fruchtigen Note.
  Die ausgewählten Bio-Kaffeekirschen aus Tansania runden unseren Barista ab. Die großen Höhen und das kühle äquatoriale Klima begünstigen die langsame Reifung der Bio-Kaffeekirschen und bringen einige der besten Kaffees für echte Genussmomente hervor.