ESPRESSO BARISTA

Il nostro Espresso Barista è una pregiata miscela di chicchi di Robusta biologici della Tanzania e chicchi di Arabica biologici dell’America centrale e meridionale.
Una consistenza corposa si accompagna a delicate note di torrone e caramello. Questa miscela, creata appositamente dai nostri sommelier del caffè per una preparazione versatile, dà il meglio di sé nelle creazioni da barista come il cappuccino o il latte macchiato.

  Gli Arabica coltivati in Honduras regalano al barista un gusto intenso con una nota dolce di caramello, completata dall’aggiunta di chicchi di Arabica della Colombia e del Guatemala e di Robusta della Tanzania.

   La regione honduregna di coltivazione del caffè è composta principalmente da paesaggi montuosi: qui il caffè viene coltivato ad altitudini elevate (SHG - Strictly High Grown). Di conseguenza, questi chicchi di caffè biologico maturano più lentamente e diventano più duri e densi rispetto a quelli coltivati a quote inferiori, sviluppando un gusto intenso e ben equilibrato.

   L’unione con il caffè biologico Sol Naciente della Colombia conferisce all’Espresso Barista il suo corpo cremoso. I nostri fornitori di caffè biologico sostengono la comunità della Sierra Nevada de Santa Marta, tra le altre cose, attraverso progetti di sostenibilità.

  I chicchi di caffè biologico che utilizziamo della regione di Chiquimula, in Guatemala, vengono raccolti a mano e selezionati tre volte. Grazie alla coltivazione attenta, alla raccolta manuale e alla lavorazione di alta qualità, questo caffè si distingue per l’eccellente qualità e per una nota fresca e fruttata.
  Le ciliegie di caffè biologiche selezionate della Tanzania completano la nostra miscela da barista. Le grandi altitudini e il clima equatoriale fresco favoriscono la lenta maturazione delle ciliegie di caffè biologiche e danno vita ad alcuni dei migliori caffè, per autentici momenti di piacere.