El Salvador San Miguel

Ein klassischer mittelamerikanischer Kaffee, der sich für jede Zubereitungsmethode eignet, mit Noten von Milchschokolade, Toffee und rotem Apfel. Der Importeur schreibt: „San Miguel Mill liegt im Westen von El Salvador, in Ahuachapán. Die Mühle wurde 1975 gegründet und hat ihre Produktion und Verarbeitung im Laufe der Jahre ausgeweitet. Die Farmen, die Mühle und der Export sind ein Familienunternehmen, das derzeit von der fünften und sechsten Familiengeneration geführt wird. Sie bewahren damit die Tradition ihrer Angehörigen, die seit Jahrzehnten in der Kaffeeindustrie tätig sind. Um die höchste Kaffeequalität zu gewährleisten, überwacht ein Qualitätsteam alle Abläufe – von der Annahme der Kaffeekirschen bis zum Export.“ Varietät: Bourbon. Angebaut auf 1.250 m ü. M., vollständig gewaschen und auf der Terrasse getrocknet.