El Salvador San Miguel

Klasyczna kawa z Ameryki Środkowej, dobra do każdej metody parzenia, z nutami mlecznej czekolady, toffi i czerwonego jabłka. Importer pisze: „San Miguel Mill znajduje się w zachodnim regionie Salwadoru, w Ahuachapán. Powstał w 1975 roku i przez lata rozwijał się zarówno pod względem produkcji, jak i obróbki. Farmy, młyn i eksport to rodzinne przedsięwzięcie, którym obecnie zarządza piąte i szóste pokolenie rodziny, podtrzymując tradycję krewnych, którzy od dziesięcioleci działali w branży kawowej. Aby utrzymać najwyższą jakość kawy, zespół ds. jakości monitoruje wszystkie etapy procesu — od przyjęcia owoców kawowca po eksport”. Odmiana: Bourbon. Uprawiana na wysokości 1250 m n.p.m., w pełni myta i suszona na patio.