Décaféiné d’ Ethiopie Région Jimma – Swiss Water

Auf etwa 1.200 m in der traditionsreichen Kaffeeanbauregion Jimma geerntet, bringt diese Partie das Know-how der Kleinbauern und die Vielfalt eines Waldterroirs zur Geltung. Bei der Swiss-Water-Entkoffeinierung werden ausschließlich Wasser und Kohlefilter verwendet, um das Koffein ohne chemische Substanzen zu extrahieren und so das natürliche Aroma und die Süße des Kaffees zu bewahren. In der Tasse zeigt sich ein klarer, seidiger Auftakt mit ausgewogenem Körper. Darauf folgt ein Aromenspiel, in dem Kakao dominiert, abgerundet von einer Zitrusnote (Orangen- und Zitronenschale), die für Frische sorgt. Der Abgang ist sauber und zart schokoladig. Dieses zugängliche, vollmundige Profil eignet sich sehr gut als Espresso, bei dem der Kakao intensiver hervortritt, und für schonende Zubereitungsmethoden, die die zitronige Frische betonen. Ein charaktervoller entkoffeinierter Kaffee für alle, die zu jeder Tageszeit Kaffeegenuss ohne Koffein möchten.