Decaf Organic French Roast

Obwohl für unseren Decaf French Roast derselbe Rohkaffee wie für unseren Decaf Majestic verwendet wird, wird er mit einem längeren und langsameren Röstprofil geröstet, um seine vorherrschenden Geschmacksmerkmale optimal zu entwickeln: dunkles Malz, Schokolade und Gewürze.

Das Ergebnis ist eine köstliche Tasse, die Fans röstbetonter Geschmacksnoten sicher genießen werden. Decaf French hat die für ein dunkleres Röstprofil typische Bitterkeit, ohne dass darunter die Bekömmlichkeit leidet.

Dieser Kaffee beweist, dass der Verzicht auf Koffein nicht bedeutet, auch auf Geschmack verzichten zu müssen.

Ein Hinweis zur Entkoffeinierung dieses Kaffees von unserem Beschaffungspartner Royal Coffee aus Oakland, Kalifornien: „SWP-Decaf-Kaffee wird mit dem Swiss Water Process (SWP) entkoffeiniert. Bei diesem Verfahren werden die grünen Bohnen zunächst in Wasser eingeweicht, damit sie sich für die Extraktion des Koffeins ausdehnen. Anschließend werden die Bohnen in Green Coffee Extract (GCE) gegeben, eine mit löslichen Kaffeebestandteilen angereicherte Lösung, die das Koffein extrahiert, ohne die besonderen Aromen des Kaffees herauszulösen.“

SPEZIFIKATIONEN

REGION // Verschiedene
GESCHMACK // Karamell + Schokolade
AUFBEREITUNG // Verschiedene
HÖHENLAGE // Verschiedene
VARIETÄT // Verschiedene
ZERTIFIZIERUNGEN // USDA Organic + Swiss Water Decaf

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