Dark Texas Twist - Dark Roast - Texas Style Craft Coffee - Southeast Texas Small Batch Specialty Coffee - / 340grams

Wir bieten unseren handgerösteten Craft-Kaffee Dark Texas Twist in versiegelten Packungen zu 12 oz / 340 Gramm an.  

Dark Texas Twist ist ein von Hand komponierter Kaffee, der mit einer Mischung aus Arabica-Kaffees der Specialty-Klasse beginnt. Dazu gehören Varietäten wie Typica, Bourbon und Arusha, die auf mindestens 1300 Metern Höhe angebaut werden. Wir kombinieren sie mit sorgfältig ausgewählten äthiopischen Heirloom-Kaffees und rösten sie sanft, um eine wunderbar ausgewogene dunkle Röstung mit mittlerem Körper, einer unglaublich weichen Textur und einem lang anhaltenden, kräuterigen Nachklang zu kreieren.  

Dark Texas Twist begann als Experiment, um herauszufinden, wie unterschiedlich große Kaffeebohnen zusammen geröstet reagieren.    Wir nahmen einige unserer größten Bohnen, mischten einige unserer kleinsten dazu und gaben eine großzügige Portion Giling Basah verarbeiteter Kaffees für eine besondere Note hinzu, bevor wir den Röster anheizten. Das Aroma, das sich gegen Ende des First Crack im Röstraum ausbreitete, war unglaublich.  Ich fragte mich: „Was würde passieren, wenn ich bis zur Mitte des Second Crack weiterröste?“  WOW … mehr konnte ich nicht sagen, als die Aromen immer intensiver, vollmundiger und weicher wurden. Diese experimentelle Röstung ist inzwischen zu einer Signature-Mischung geworden.  Das Aroma wird dir bestimmt auffallen, doch es ist der vollmundige, weiche Geschmack, der dich immer wieder zurückkommen lässt.  Lasst es euch schmecken …