Dark Texas Twist - Dark Roast - Texas Style Craft Coffee - Southeast Texas Small Batch Specialty Coffee - / 340grams

We bieden onze handgebrande specialty coffee Dark Texas Twist aan in verzegelde verpakkingen van 12 oz / 340 gram.  

Dark Texas Twist is een ambachtelijk gemaakte koffie, samengesteld uit specialty grade Arabica-koffies met variëteiten zoals Typica, Bourbon en Arusha, geteeld op hoogtes vanaf 1300 meter. We combineren deze met zorgvuldig geselecteerde Ethiopische heirloom-koffies en branden ze lichtjes om een heerlijke, goed uitgebalanceerde dark roast te creëren met een medium body, een ongelooflijk zachte smaak en een lang aanhoudende kruidige zoetheid.  

Dark Texas Twist begon als een experiment om te zien hoe koffiebonen van verschillende groottes samen reageren tijdens het branden.    We namen enkele van onze grootste bonen, mengden die met enkele van onze kleinste, voegden een flinke portie Giling Basah-verwerkte koffies toe voor wat extra flair en startten de brander.  Het aroma dat de branderij aan het einde van de eerste crack begon te vullen, was ongelooflijk.  Ik dacht bij mezelf: “wat zou er gebeuren als ik doorga tot halverwege de tweede crack?”  WAUW...... dat was alles wat ik kon zeggen terwijl de aroma’s dieper, rijker en zachter werden. Deze experimentele branding is inmiddels een signature blend geworden.  Het aroma trekt zeker je aandacht, maar het is de rijke, zachte smaak die ervoor zorgt dat je blijft terugkomen.  Geniet ervan.....