Dark Texas Twist - Dark Roast - Texas Style Craft Coffee - Southeast Texas Small Batch Specialty Coffee - / 340grams

Ofrecemos nuestro café artesanal Dark Texas Twist, tostado a mano, en paquetes sellados de 12 oz / 340 gramos.  

Dark Texas Twist es un café artesanal elaborado a partir de una mezcla de cafés arábica de calidad especial, que incluye variedades como Typica, Bourbon y Arusha, cultivadas a altitudes no inferiores a 1300 metros. Los combinamos con cafés etíopes heirloom cuidadosamente seleccionados y los tostamos suavemente para crear un tueste oscuro, equilibrado y delicioso, de cuerpo medio, increíblemente suave y con un dulzor herbal persistente al final.  

Dark Texas Twist empezó como un experimento para ver cómo reaccionaban al tostarse juntos granos de café de distintos tamaños.    Cogimos algunos de nuestros granos más grandes, mezclamos algunos de los más pequeños, añadimos una generosa cantidad de cafés procesados mediante Giling Basah para darle un toque especial y encendimos el tostador.  El aroma que empezó a llenar la sala de tueste al final del primer crack era increíble.  Pensé: «¿Qué pasaría si siguiera hasta la mitad del segundo crack?».  ¡Guau!… Eso fue todo lo que pude decir mientras los aromas se volvían más intensos, ricos y suaves. Este tueste experimental se ha convertido en una mezcla emblemática.  Su aroma sin duda llamará tu atención, pero su sabor intenso y suave hará que quieras volver a probarlo.  ¡Que lo disfrutéis!…