Congo
DR Kongo
- Röstgrad: Mittel
- Blend
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Kaffeebohnen aus dem Kongo: ein komplexer Arabica, der sich durch die typische Aromenvielfalt von Kaffee aus Höhenlagen auszeichnet. Vollständig gewaschen und in der Sonne getrocknet, entfaltet er seine Zitrus-, Blüten- und süßen Fruchtnoten von Orangenblüten.
| Noten | Rohrzucker, Orangenblüten |
| Geschmack | Karamell, Mandeln, Mango |
| Säure | Hoch |
| Röstgrad | Mittel |
| Menge | 200 Gramm |
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradMittel
- HellDunkel
Beschreibung
KAFFEEHERKUNFT
KONGO
Die Kaffeeproduktion in der Demokratischen Republik Kongo konzentriert sich auf die Region des Kivu-Sees. Es gibt ungefähr 11.000 Kaffeeplantagen, auf denen die beiden Varietäten Robusta und Arabica angebaut werden. Ein Fünftel der Gesamtproduktion entfällt auf Arabica, der Rest auf Robusta.Die wichtigste Arabica-Varietät ist Bourbon, und die Erntezeit erstreckt sich von März bis Juni. Feine Schokoladen- und Zuckernoten sowie der Geschmack von Zitrusfrüchten und Mandeln machen ihn zur perfekten Wahl für einen gelungenen Single Origin.
NOTEN
Entdecke die Noten von ROHRZUCKER, ORANGENBLÜTEN.GESCHMACK
Entdecke den intensiven Geschmack von KARAMELL, MANDELN, MANGO.RÖSTGRAD
• MITTLERE RÖSTUNG •
ZUBEREITUNGS-
METHODEN
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