Terra Nova Congo Coffee, Bag Add On

Muungano
Der Name „Muungano“ bedeutet auf Swahili „Einheit“ und spiegelt die genossenschaftliche Zusammenarbeit wider, die verstreute Kleinbauern zum Wohl aller zusammenbringt.

Dieser Kaffee wächst auf organischem Boden in 1,00–2.600 m Höhe in den vulkanischen Böden am Kivusee und entfaltet die ganze Komplexität des Terroirs am Kivusee. Jede Erzeugerfamilie besitzt ihre eigenen Kaffeebäume und bewirtschaftet ihre Farm selbstständig. Mitglieder der Genossenschaft aus verschiedenen Gemeinschaften kommen trotz früherer Spaltungen zusammen. Sie arbeiten mit dem Ziel, den besten Kaffee der Region South Kivu zu erzeugen. Bio, fair gehandelt und rückverfolgbar. 

Wirkung: Optimist Coffee Traders baut auf dem Potenzial auf, das entsteht, wenn Bauern, Genossenschaften, Importeure und Röstereien sich auf eine gemeinsame Vision einigen: eine Kaffeeindustrie aufzubauen, die auf Fairness, Nachhaltigkeit und gemeinsamem Wohlstand gründet.

Congo ist samtweich und hat einen klaren Abgang. 

Geschmacksnoten: grüner Apfel | Cashew | Melasse

Röstgrad: Mittel

Terra Nova röstet seinen Kaffee stets in kleinen Chargen in Keene, New Hampshire. Er ist zu 100 % USDA-Bio-zertifiziert und stammt aus verantwortungsvoller Beschaffung.