Terra Nova Congo Coffee, Bag Add On

Muungano
Sama nazwa „Muungano” oznacza w języku suahili „jedność” i odzwierciedla wspólny wysiłek na rzecz zjednoczenia rozproszonych drobnych rolników dla dobra wszystkich.

Uprawiana na wysokości 1,00–2600 m n.p.m. na organicznej glebie wulkanicznej nad jeziorem Kiwu kawa ta zachwyca pełnią złożoności terroir regionu jeziora Kiwu. Każdy producent prowadzący rodzinne gospodarstwo ma własne krzewy kawowca i samodzielnie zarządza swoją farmą. Członkowie spółdzielni z różnych społeczności jednoczą się mimo podziałów z przeszłości. Wspólnie dążą do produkcji najlepszej kawy w regionie Kiwu Południowego. Organiczna, pochodząca ze sprawiedliwego handlu i identyfikowalna na każdym etapie pochodzenia. 

Wpływ: Optimist Coffee Traders rozwija to, co staje się możliwe, gdy rolnicy, spółdzielnie, importerzy i palarnie łączą siły wokół wspólnej wizji: stworzenia branży kawowej opartej na uczciwości, zrównoważonym rozwoju i wspólnym dobrobycie.

Kongo ma aksamitne body i wyrazisty finisz. 

Nuty smakowe: zielone jabłko | nerkowce | melasa

Stopień palenia: średni

Kawa Terra Nova jest zawsze w 100% organiczna według standardów USDA, pozyskiwana w odpowiedzialny sposób i palona w małych partiach w Keene w stanie New Hampshire.