Congo
RD del Congo
- Nivel de tueste: Medio
- Mezcla
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Café en grano de Congo: un café arábica complejo que destaca por la combinación de aromas característica de los cafés cultivados a gran altitud. Procesado mediante lavado completo y secado al sol, despliega notas cítricas, florales y de frutas dulces, como las flores de naranjo.
| Notas | Azúcar moreno, flores de naranjo |
| Sabor | Caramelo, almendras, mango |
| Acidez | Alta |
| Grado de tueste | Medio |
| Cantidad | 200 gramos |
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Descripción
ORIGEN DEL CAFÉ
CONGO
La producción de café en la República Democrática del Congo se concentra en la zona del lago Kivu. Hay aproximadamente 11.000 plantaciones de café que producen las dos variedades, Robusta y Arabica. Una quinta parte de la producción total corresponde a Arabica y el resto, a Robusta.La principal variedad de café Arabica es Bourbon, y la temporada de cosecha se extiende de marzo a junio. Sus delicados aromas de chocolate y azúcar, junto con su sabor cítrico y a almendras, hacen de este café una opción perfecta para un Single Origin de éxito.
NOTAS
Descubre las notas de AZÚCAR MORENO, FLORES DE NARANJO.SABOR
Descubre el intenso sabor a CARAMELO, ALMENDRAS, MANGO.GRADO DE TUESTE
• TUESTE MEDIO •
MÉTODOS
DE PREPARACIÓN
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Reseñas
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