Columbia
Kolumbien
- Röstgrad: Mittel
- Single Origin
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Der Columbia-Kaffee gehört zur Klasse Supremo. Der Name des Kaffees leitet sich vom Wort „supremo“ ab, das die Kolumbianer für Kaffeebohnen von höchster Qualität verwenden. Ein ausgewogener Kaffee, bei dem alle Eigenschaften – Säure, Süße und Bitterkeit – eine mittlere Intensität haben und von Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten begleitet werden.
Im Espresso hat Columbia-Kaffee im Hintergrund immer eine leichte Säure, meist mit Zitrusnoten und einem entsprechenden Nachgeschmack. Daher wird er häufiger mit Filtermethoden zubereitet, etwa mit einer Filterkaffeemaschine oder alternativen Methoden wie Aeropress, French Press, V60 oder Chemex.
| Noten | Zitrusfrüchte, Pfirsich |
| Geschmack | Karamell |
| Säure | Mittel |
| Röstgrad | Mittel |
| Menge | 200 Gramm |
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradMittel
- HellDunkel
Beschreibung
KAFFEE AUS COLUMBIA – DIE HERKUNFT DES KAFFEES
COLUMBIA
Kaffee aus Kolumbien zeichnet sich durch eine seltene geografische Vielfalt aus. Flora, Fauna und Relief schaffen zahlreiche Mikroklimata, die die einzigartigen Eigenschaften des Kaffees hervorheben. Columbia-Kaffeebohnen wachsen in Höhenlagen zwischen 1.200 und 2.000 Metern in den Regionen Huila, Antioquia, Tolima und Santander. Der Kaffee aus Kolumbien wird hauptsächlich in den Bergen an den Hängen der Kordilleren angebaut. Die Kaffeepflanzen wachsen meist im Schatten höherer Bäume, da die Sonne in diesen äquatornahen Gebieten unerbittlich brennt. Manufaktura Columbia Premium Beans gehört zur Klasse Supremo.
Die Kaffeebohnen aus Kolumbien stammen aus einer besonders sorgfältigen Auswahl. Sie sind gemäß den Sortierkriterien zwischen 6,7 mm und 7,10 mm groß, werden von Hand sorgfältig gepflückt und gewaschen aufbereitet.
NOTEN DES COLUMBIA-KAFFEES
Entdecke die Noten von ZITRUSFRÜCHTEN und PFIRSICH.GESCHMACK DES COLUMBIA-KAFFEES
Entdecke den intensiven Geschmack von KARAMELL.RÖSTGRAD DES COLUMBIA-KAFFEES
• MITTLERE RÖSTUNG •
ZUBEREITUNGSMETHODEN FÜR COLUMBIA-KAFFEE
FILTER / DRIP, ESPRESSO und IBRIK.
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