Columbia
Colombia
- Nivel de tueste: Medio
- Origen único
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El café en grano de Colombia pertenece a la clase Supremo. El nombre del café proviene de la palabra «supremo», que los colombianos utilizan para referirse a los granos de café de calidad superior. Es un café equilibrado, en el que todos los atributos – la acidez, el dulzor y el amargor – tienen una intensidad media, acompañada de notas de melocotón y cítricos.
En espresso, el café en grano de Colombia siempre presenta una ligera acidez de fondo, normalmente cítrica, con el mismo regusto. Por eso, se prepara más a menudo con métodos de filtrado, como la cafetera de filtro, o con métodos alternativos, como Aeropress, French press, V60 o Chemex.
| Notas | Cítricos, melocotón |
| Sabor | Caramelo |
| Acidez | Media |
| Grado de tueste | Medio |
| Cantidad | 200 gramos |
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Descripción
CAFÉ DE COLOMBIA – EL ORIGEN DEL CAFÉ
COLOMBIA
El café de Colombia se beneficia de una diversidad geográfica poco común. La flora, la fauna y el relieve crean numerosos microclimas que resaltan las cualidades únicas del café. El café en grano de Colombia se cultiva a gran altitud, entre 1200 y 2000 metros, en las regiones de Huila, Antioquia, Tolima y Santander. Principalmente, el café en grano de Colombia se cultiva en las montañas, en las laderas de la cordillera. El café suele crecer a la sombra de otros árboles más altos, ya que en estas zonas cercanas al ecuador el sol es implacable. Manufaktura Columbia Premium Beans pertenece a la clase Supremo.
Los granos de café de Colombia proceden de una selección muy exigente, con tamaños que van de 6.7 mm a 7.10 mm según los criterios de clasificación. Se recolectan cuidadosamente y se procesan mediante lavado.
NOTAS DEL CAFÉ EN GRANO DE COLOMBIA
Descubre las notas de CÍTRICOS y MELOCOTÓN.SABOR DEL CAFÉ EN GRANO DE COLOMBIA
Descubre el intenso sabor a CARAMELO.GRADO DE TUESTE DEL CAFÉ EN GRANO DE COLOMBIA
• TUESTE MEDIO •
MÉTODOS DE PREPARACIÓN DEL CAFÉ EN GRANO DE COLOMBIA
FILTRO / DRIP, ESPRESSO y CAFETERA TURCA.
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