Columbia
Colombia
- Tostatura: Media
- Monorigine
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Il caffè in chicchi Colombia appartiene alla categoria Supremo. Il nome del caffè deriva dalla parola «supremo», che i colombiani usano per indicare chicchi di caffè di qualità eccellente. Un caffè equilibrato, in cui tutti gli attributi – acidità, dolcezza e amarezza – hanno un’intensità media, accompagnata da note di pesca e agrumi.
Nel caffè espresso, il caffè in chicchi Colombia presenta sempre sullo sfondo una leggera acidità, di solito agrumata, che si ritrova anche nel retrogusto. Per questo viene preparato più spesso con metodi di filtraggio, come la caffettiera con filtro o metodi alternativi, quali Aeropress, French press, V60 o Chemex.
| Note | Agrumi, Pesca |
| Gusto | Caramello |
| Acidità | Media |
| Grado di tostatura | Medio |
| Quantità | 200 grammi |
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
- TostaturaMedia
- ChiaraScura
Descrizione
CAFFÈ COLOMBIA – ORIGINE DEL CAFFÈ
COLOMBIA
Il caffè della Colombia gode di una diversità geografica rara. La flora, la fauna e il rilievo presentano molti microclimi che mettono in risalto le qualità uniche del caffè. Il caffè in chicchi Colombia cresce ad altitudini elevate, tra i 1200 e i 2000 metri, nelle regioni di Huila, Antioquia, Tolima e Santander. Il caffè in chicchi Colombia viene coltivato soprattutto in montagna, sui versanti della Cordigliera. Di solito il caffè cresce all’ombra di alberi più alti, perché in queste zone vicine all’equatore il sole è implacabile. Manufaktura Columbia Premium Beans appartiene alla categoria Supremo.
I chicchi di caffè Colombia provengono da una selezione particolarmente generosa e rigorosa, con dimensioni comprese tra 6.7mm e 7.10mm secondo i criteri di selezione; vengono raccolti con cura e sottoposti a lavorazione lavata.
NOTE DEL CAFFÈ IN CHICCHI COLOMBIA
Assapora le note di AGRUMI e PESCA.GUSTO DEL CAFFÈ IN CHICCHI COLOMBIA
Scopri l’intenso gusto di CARAMELLO.GRADO DI TOSTATURA DEL CAFFÈ IN CHICCHI COLOMBIA
• TOSTATURA MEDIA •
METODI DI PREPARAZIONE DEL CAFFÈ IN CHICCHI COLOMBIA
FILTRO / DRIP, ESPRESSO e MOKA.
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