Colombia | Sara Gutierrez | Castillo Washed

Sara Gutierrez ist Kaffeeproduzentin in fünfter Generation aus Quindío, Kolumbien, wo das landwirtschaftliche Wissen ihrer Familie seit Generationen weitergegeben wird. Auf der Finca El Silencio verbindet Sara diese Erfahrung mit innovativen Fermentations- und Aufbereitungstechniken, um unverwechselbare Kaffees von hoher Qualität zu erzeugen. Als Q Grader und Verfechterin von Frauen im Kaffee setzt sie sich leidenschaftlich für Qualität und Nachhaltigkeit ein und möchte das bemerkenswerte Potenzial kolumbianischen Kaffees zeigen.

In der Tasse ist dieser Kaffee süß, ausgewogen und wohltuend, mit einer sanften floralen Note und viel Tiefe. Noten von Mandeln und Karamell gehen in eine reichhaltige Süße von braunem Zucker über, während zarte florale Noten dem Abgang eine leichte, elegante Note verleihen.

Gekochter Pfirsich – Mandarine – Jersey Caramels