Colombia | Sara Gutierrez | Castillo Washed

Sara Gutierrez es productora de café de quinta generación de Quindío, Colombia, donde los conocimientos agrícolas de su familia se han transmitido de generación en generación. En Finca El Silencio, Sara combina esta experiencia con técnicas innovadoras de fermentación y procesamiento para producir cafés distintivos y de alta calidad. Como Q Grader y defensora de las mujeres en el mundo del café, le apasiona la calidad, la sostenibilidad y dar a conocer el extraordinario potencial del café colombiano.

En taza, este café es dulce, equilibrado y reconfortante, con un suave carácter floral y mucha profundidad. Las notas de almendra y caramelo dan paso a un rico dulzor de azúcar moreno, mientras que unos delicados matices florales aportan un toque ligero y elegante al final.

Melocotón cocido - Mandarina - Caramelos Jersey