Colombia Popayan Decaf

Es sind genau die typischen Kaffeearomen und Geschmacksnoten, die du liebst – ganz ohne anregende Wirkung! Diese kolumbianische Partie gehört dauerhaft zu unserem Kaffeesortiment und ist für alle, die empfindlich auf Koffein reagieren. Sie stammt von ausgewählten Farmen in der Region Popayan und wird sowohl dort geerntet als auch auf natürliche Weise entkoffeiniert.

Ethylacetat (E.A.) ist die wissenschaftliche Bezeichnung für das besondere Entkoffeinierungsverfahren, dem diese Bohnen unterzogen werden. Nachdem der Kaffee von den Erzeugern im trockenen Pergament angeliefert wurde, verarbeiten unsere Lieferanten die Bohnen in Popayan und transportieren sie zur Entkoffeinierung nach Caldas. Das ist bedeutsam, da viele Kaffees in verschiedenen Ländern entkoffeiniert werden.

In der Entkoffeinierungsanlage wird das Koffein mithilfe einer Zuckerrohr-Wasser-Lösung aus den Bohnen gelöst. Diese verstärkt die Süße und bewahrt zugleich die geschmacklichen Eigenschaften des Kaffees. Mehr über diese besondere kolumbianische Entkoffeinierungsmethode erfährst du hier.

KAUF MIT ABONNEMENT? Bitte beachte, dass Abonnements, die mit einem Aktionsrabatt (einschließlich Perk-Points-Rabatten) abgeschlossen wurden, erst nach fünf Bestellungen gekündigt werden können. Bitte lies die AGB auf unserer FAQ-Seite hier, bevor du ein Abonnement abschließt.

LINK: MAHLGRADTABELLE FÜR SINGLE-ORIGIN-KAFFEE