Colombia Popayan Decaf

Sono i classici aromi e sapori del caffè che ami, senza caffeina! Presente stabilmente nella nostra collezione, questo lotto colombiano è pensato per chi è sensibile alla caffeina. Proveniente da selezionate aziende agricole della regione di Popayan, questo caffè monorigine viene raccolto e decaffeinato naturalmente in Colombia.

Ethyl Acetate (E.A.) è il nome scientifico dello speciale processo di decaffeinizzazione a cui vengono sottoposti questi chicchi. Dopo che il caffè arriva dai produttori sotto forma di pergamino secco, i nostri fornitori lavorano i chicchi a Popayan e li trasportano a Caldas per la decaffeinizzazione. È un aspetto importante, perché molti caffè vengono decaffeinati in paesi diversi da quello d’origine.

Una volta arrivato nell’impianto di decaffeinizzazione, la caffeina viene estratta dai chicchi usando una soluzione di acqua e canna da zucchero, che ne esalta la dolcezza preservando le caratteristiche aromatiche del caffè. Scopri di più su questo metodo di decaffeinizzazione tipicamente colombiano qui.

ACQUISTI CON ABBONAMENTO? Tieni presente che gli abbonamenti acquistati con uno sconto promozionale (inclusi gli sconti Perk Points) possono essere annullati solo dopo cinque ordini. Prima di procedere con l’acquisto di un abbonamento, leggi i termini e le condizioni nella pagina delle FAQ qui.

LINK: TABELLA DELLA MACINATURA PER IL CAFFÈ MONORIGINE