Colombia Pitalito – Huila

Colombia Pitalito – Huila

Dieser Single-Origin-Kaffee stammt aus Pitalito, Huila, Colombia, einer der renommiertesten Kaffeeanbauregionen des Landes. Er wird von kleinen Familienbetrieben angebaut und vollständig gewaschen aufbereitet. So entsteht ein ausgewogenes, zugängliches Profil, für das Colombia weltweit bekannt ist. Die Bohnen wachsen auf einer Höhe von 1.670 bis 1.950 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von kühlen Temperaturen in den Bergen und einem feuchten Klima, in dem die Kaffeekirschen langsam reifen und komplexe Aromen entwickeln.

Pitalito liegt im Süden von Huila. Gleichmäßige Niederschläge, fruchtbare Vulkanböden und große Höhenunterschiede schaffen dort ideale Bedingungen für den Anbau von Spezialitätenkaffee. Das Klima ist ganzjährig gemäßigt und begünstigt zuverlässige Ernten sowie klare Tassenprofile. Geerntet wird dieser Kaffee zwischen September und Dezember, während der wichtigsten Erntezeit in Colombia.

Der Kaffee besteht aus traditionellen kolumbianischen Varietäten, darunter Typica, Caturra und Castillo, und ist als Supremo klassifiziert. Das bedeutet, dass die Bohnen größer sind und sich gleichmäßig rösten und zubereiten lassen. Die gewaschene Aufbereitung sorgt zusätzlich für Klarheit und Struktur. Damit eignet sich der Kaffee sowohl für Espresso als auch für die Zubereitung mit dem Handfilter.

Dieser Kaffee ist eine wechselnde Auswahl in unserem Coffee of the Month Club. Abonnenten erhalten dort jeden Monat einen neuen, sorgfältig ausgewählten Kaffee. Der Club stellt besondere Anbaugebiete wie dieses vor und bietet Abwechslung, Frische und die Möglichkeit, Kaffees aus saisonalen Ernten und außergewöhnlichen Anbauregionen zu entdecken. Da die Auswahl wechselt, kann dieser Kaffee außerhalb des Abos nur begrenzt verfügbar sein.