Colombia Pitalito – Huila

Colombia Pitalito – Huila

Această cafea de origine unică provine din Pitalito, Huila, Colombia, una dintre cele mai apreciate regiuni producătoare de cafea din țară. Cultivată în ferme mici, de familie, și procesată prin metoda spălată pentru claritate și echilibru, cafeaua reflectă profilul accesibil, dar de înaltă calitate, pentru care Colombia este cunoscută în întreaga lume. Cultivată la altitudini cuprinse între 1.670 și 1.950 de metri deasupra nivelului mării, cafeaua beneficiază de temperaturile răcoroase de munte și de clima umedă, care permit cireșelor de cafea să se coacă lent și să dezvolte complexitate.

Pitalito se află în sudul regiunii Huila, unde precipitațiile constante, solul vulcanic bogat și variațiile importante de altitudine creează condiții ideale pentru producția de cafea de specialitate. Clima regiunii rămâne moderată pe tot parcursul anului, susținând recolte stabile și profiluri curate în ceașcă. Cafeaua este culeasă între septembrie și decembrie, în plin sezon al recoltei principale din Colombia, pentru prospețime și calitate optime.

Cafeaua este alcătuită din varietăți tradiționale din Colombia, inclusiv Typica, Caturra și Castillo, și este clasificată Supremo, ceea ce indică boabe de dimensiuni mai mari, care favorizează o prăjire uniformă și rezultate constante la preparare. Procesarea spălată îi accentuează claritatea și structura, făcând-o potrivită atât pentru espressor, cât și pentru cafea la filtru.

Această cafea este inclusă ca selecție cu sortiment rotativ în clubul nostru Cafeaua lunii, ai cărui abonați primesc în fiecare lună o cafea nouă, aleasă cu grijă. Clubul pune în evidență origini remarcabile precum aceasta și oferă varietate, prospețime și ocazia de a descoperi cafele care reflectă recoltele de sezon și regiuni de cultivare excepționale. Din cauza sortimentului rotativ, disponibilitatea acestei cafele în afara abonamentului poate fi limitată.