Colombia

Geschmacksnoten: Nussig, klar, süß
Röstung:  Mittel

Kolumbien, ein Kaffeeanbau-Schwergewicht in Südamerika, baut seit Jahrhunderten Kaffee an. Die Kaffeeproduzenten hier bewirtschaften ihre Anbauflächen üblicherweise auf weniger als 5 Acres in den kühlen Bergregionen, die sich hervorragend für Spezialitätenkaffee eignen. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen in den eigenen Mikro-Wet-Mills aufbereitet und vor der abschließenden Verarbeitung in einer externen Trockenmühle vor Ort auf einen sicheren Feuchtigkeitsgehalt getrocknet. Die Haupterntezeit in Kolumbien liegt in den Monaten Oktober und Januar. Die Anbaugebiete des Landes sind jedoch groß genug und weisen unterschiedliche Klimaveränderungen auf, sodass es zwischen April und Juni zu einer Nebenernte kommt.

Auch als dunkle Röstung erhältlich.