Colombia La Joya – ( كولومبيا لا جويا ) Omni Roast

Colombia La Joya – xBloom-Rezept

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Hinweis: Fülle den Server mit 100 g Eis und brühe dann den Kaffee.

Herkunft: Colombia
Farm: Jermy Pedraza
Varietäten: Caturra & Colombia
Aufbereitung: Natural Anaerobic
Anbauhöhe: 2000 m ü. M.
Röstprofil: Omni Roast
Cupping-Score: 86,50
Geschmacksnoten: Mango, Schokolade, Beeren, Pflaume, Blaubeere

Produktbeschreibung

Colombia La Joya steht für eine ausdrucksstarke Interpretation von kolumbianischem Spezialitätenkaffee aus Höhenlagen. Auf 2000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und mit einer fortschrittlichen natürlichen anaeroben Fermentation aufbereitet, bietet dieser Lot außergewöhnliche aromatische Intensität, Tiefe und Struktur.

Dieser Kaffee von Jermy Pedraza zeigt das volle Potenzial der Varietäten Caturra und Colombia in Verbindung mit einer verlängerten, sauerstoffkontrollierten Fermentation. Das Ergebnis ist eine lebendige, fruchtbetonte Tasse, geprägt von reifer Mango und saftigen Beeren, ausbalanciert durch schokoladige Nuancen und einen anhaltenden Abgang mit Pflaume und Blaubeere.

Als Omni Roast geröstet, ist Colombia La Joya vielseitig einsetzbar und überzeugt sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso – mit klaren Geschmacksnoten, Süße und Komplexität. Der Anbau in großer Höhe sorgt für dichte Bohnen, eine spritzige Säure und ein feines Mundgefühl. Damit ist dieser Kaffee eine ausgezeichnete Wahl für alle, die zu Hause brühen, und für Profis.

Diese Röstung ist ideal für Kaffeetrinker, die moderne Fermentationsprofile, tropische Fruchtnoten und eine klare, zugleich aufregende Tasse suchen.

Darum wirst du ihn lieben

• Kolumbianischer Microlot aus großer Höhe (2000 m ü. M.)

• Natural-Anaerobic-Aufbereitung für eine komplexere Fruchtigkeit

• Omni Roast für Filterkaffee und Espresso

• Klare, saftige und vielschichtige Geschmacksnoten.