Colombia La Joya – ( كولومبيا لا جويا ) Omni Roast

Colombia La Joya - przepis xBloom

• Przepis na gorący napar (dotknij, aby otworzyć)
• Przepis na kawę mrożoną (dotknij, aby otworzyć)

Uwaga: Napełnij serwer 100 g lodu, a następnie zaparz kawę.

Pochodzenie: Kolumbia
Farma: Jermy Pedraza
Odmiana: Caturra & Colombia
Obróbka: Natural Anaerobic
Wysokość upraw: 2000 m n.p.m.
Profil palenia: Omni Roast
Ocena w cuppingu: 86,50
Nuty smakowe: mango, czekolada, owoce leśne, śliwka, borówka

Opis produktu

Colombia La Joya to odważne i wyraziste podejście do kolumbijskiej kawy specialty uprawianej na dużych wysokościach. Ziarna rosną na wysokości 2000 metrów n.p.m. i są poddawane zaawansowanej fermentacji anaerobowej w obróbce naturalnej, która zapewnia wyjątkową intensywność aromatu, głębię i strukturę.

Ta kawa, wyprodukowana przez Jermy Pedraza, ukazuje pełny potencjał odmian Caturra i Colombia połączonych z wydłużoną fermentacją w warunkach kontrolowanego dostępu tlenu. Efektem jest pełna życia, owocowa kawa z dominującymi nutami dojrzałego mango i soczystych owoców leśnych, zrównoważonymi czekoladowymi akcentami i długo utrzymującym się finiszem śliwkowo-borówkowym.

Colombia La Joya jest palona jako Omni Roast i stworzona z myślą o wszechstronności — sprawdza się równie dobrze w przelewie, jak i w ekspresie kolbowym, zachowując klarowność, słodycz i złożoność. Uprawa na dużej wysokości daje gęste ziarna, wyrazistą kwasowość i wyrafinowane odczucie w ustach, dzięki czemu to wyjątkowa propozycja zarówno dla domowych kawoszy, jak i profesjonalistów.

Ta kawa jest idealna dla osób, które szukają nowoczesnych profili fermentacji, tropikalnych nut owocowych i czystej, a zarazem niebanalnej filiżanki.

Dlaczego ją pokochasz

• Kolumbijska mikropartia z upraw na dużej wysokości (2000 m n.p.m.)

• Obróbka naturalna z fermentacją anaerobową, która wzbogaca złożoność nut owocowych

• Omni Roast odpowiedni do przelewu i ekspresu kolbowego

• Czysty, soczysty i wielowarstwowy profil smakowy.