Parisi Artisan CoffeeColombia, Finca El Placer
Kolumbien
- Single Origin
Colombia, Finca El Placer ist ein Kaffee aus Kolumbien, verkauft von Parisi Artisan Coffee (Kansas City, Vereinigte Staaten). Preis: 20,00 $. Das sind ab 88,18 $ pro Kilo.
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20,00 $
≈ 88,18 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
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Beschreibung
Dieses kolumbianische Microlot war eine unerwartete Entdeckung auf unserem Cupping-Tisch.
Dieses Caturra-Microlot wird von Daniel Mauricio Bolaños Zuniga auf der Finca El Placer in Huila, Kolumbien, angebaut und steckt voller Frucht und Süße. Himbeermarmelade, Melone und Limette führen den Geschmack an, ergänzt durch Sangria, Fruchtcocktail und süßen Rotwein. Ein dichter, saftiger Körper sorgt für eine cremige, seidige Textur mit einer hellen, spritzigen Note.
Ein Einblick in Daniels Aufbereitung.
Auf der Finca El Placer baut Daniel diese Caturra auf etwa 1.700 Metern über dem Meeresspiegel an und bereitet den Kaffee in einem zweistufigen anaerobic washed Verfahren auf. Nach der Ernte fermentieren die Kaffeekirschen 48 Stunden lang, bevor sie entpulpt werden. Anschließend fermentiert der Kaffee weitere 72 Stunden mit einer kleinen Menge Wasser, bevor er gewaschen und getrocknet wird.
Dieser besondere Ansatz gibt uns einen genaueren Einblick in die Sorgfalt und die Entscheidungen, die hinter dem Kaffee stehen, lange bevor er die Rösterei erreicht. So entdeckst du in der Tasse eine weitere geschmackliche Ebene.
| Land | Kolumbien |
| Region | Huila |
| Röstung | Hell-mittel |
| Produzent | Daniel Mauricio Bolaños Zuniga |
| Farm | Finca El Placer |
| Varietät | Caturra |
| Anbauhöhe | 1650–1700 m ü. d. M. |
| Aufbereitung | Anaerobic Washed |
Fragen zu Colombia, Finca El Placer
Woher kommt Colombia, Finca El Placer?
Herkunft: Kolumbien.
Was kostet Colombia, Finca El Placer?
Preis: 20,00 $. Das sind ab 88,18 $ pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Colombia, Finca El Placer kaufen?
Im Onlineshop von Parisi Artisan Coffee: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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